A | B | C | D | E | F | G | I | H | L | M | N |O | P | R | S | T | U | V | Z|

ACCESTIMENTO
 Proprietà dei cereali consistente nella formazione di culmi secondari (o di accestimento) in corrispondenza dei nodi basali del culmo primario, in vicinanza del colletto
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Tillering
Francese Tallage
Spagnolo Macollamiento
ADATTAMENTO
 Il complesso delle relazioni che l'organismo ha con il suo ambiente e che rendono possibile la conservazione dell'individuo e la perpetuazione della specie
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Adaptation
Francese Adaptation
Spagnolo Adaptación
AGREP
 Inventario permanente dei progetti di ricerca agraria in corso nell'Unione Europea
Fonte Unione Europea
Inglese AGREP
Francese AGREP
Spagnolo AGREP
AGRIS
 Sistema internazionale di informazione per la scienza e la tecnologia in agricoltura
Fonte FAO
Inglese AGRIS
Francese AGRIS
Spagnolo AGRIS
AGROSTOGRAFIA
 Descrizione botanica delle graminacee
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Agrostography
AGROSTOLOGIA
 Studio botanico delle graminacee
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Agrostology
AGROVOC
 Thesaurus agricolo multilingue - inglese, francese, spagnolo, tedesco, italiano, portoghese, arabo
Fonte FAO
Inglese AGROVOC
Francese AGROVOC
Spagnolo AGROVOC
ALBUME
 Endosperma
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Albumen
Spagnolo Albumen
ALEURONE
 Strato più esterno dell'endosperma del seme, costituito di granuli solidi di proteina
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Aleurone
Spagnolo Aleurona
ALIMENTO
 Sostanza che introdotta nell'organismo animale sopperisce al suo dispendio energetico, fornisce i materiali di reintegrazione e quelli necessari all'accrescimento
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Food
Francese Aliment
Spagnolo Alimento
ALLETTAMENTO
 Ripiegamento della base degli steli delle graminacee e loro conseguente adagiamento più o meno verso terra, in seguito all'azione dei venti e delle piogge
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Lodging
Francese Verse
Spagnolo Vuelco
AMIDO
 Polimero naturale del d-glucosio, costituito da due componenti principali: amilosio e amilopectina; polisaccaride e principale idrato di carbonio di riserva delle piante, che costituisce per l'uomo la più cospicua parte dei carboidrati alimentari
Fonte T. W. G. Solomons - Chimica organica - Ed. Grasso 1981
Inglese Starch
Francese Amidon
Spagnolo Almidón
AMIDO DI MAIS
 Amido contenuto negli organi di riserva del mais
Fonte Senza fonte
Inglese Maize starch
Francese Amidon de mais
Spagnolo Almidón de maíz
AMIDO DI RISO
 Amido contenuto negli organi di riserva del riso
Fonte Senza fonte
Inglese Rice starch
Francese Amidon de riz
Spagnolo Almidón de arroz
AMMINOACIDO
 Polimero organico bifunzionale che presenta nella sua molecola uno o più gruppi carbossilici COOH e uno o più gruppi aminici NH2; e anche zolfo, bromo e iodio
Fonte T. W. G. Solomons - Chimica organica - Ed. Grasso 1981
Inglese Aminoacid
Francese Acide aminé
Spagnolo Aminoácido
ANDROCEO
 Il complesso degli stami, organi riproduttori vegetali maschili; anche complesso dei microsporofilli
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Androecium
Francese Androcée
Spagnolo Androceo
ANTERA
 Parte superiore ingrossata dello stame contenente i granuli di polline
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Anther
Francese Anthère
Spagnolo Antera
ANTESI
Lo stato della pianta con i fiori aperti, o anche il relativo stato del fiore
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Anthesis
ARATURA
 Lavorazione agricola che consiste nello staccare dal terreno, mediante aratro, delle fette orizzontali rovesciandole e frantumandole, allo scopo di predisporlo per la semina e successive operazioni colturali
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Ploughing
Francese Labour
Spagnolo Aradura
ARISTA
 Sottile filamento, più o meno sviluppato, rigido, situato sulle infiorescenze delle graminacee spontanee e coltivate; anche prolungamento dell'apice della lemma o glumetta inferiore
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Beard
Francese Barbe d'épi
Spagnolo Arista
ASCELLA FOGLIARE
 L'angolo superiore che il picciolo o la base della foglia forma con l'asse generatore su cui s'inserisce
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Leaf axil
ASSORBANZA
 Quantità di radiazione elettromagnetica, della regione del visibile o dell'ultravioletto, assorbita ad una determinata lunghezza d'onda, da un campione di sostanza sottoposto a spettrofotometria
Fonte T. W. G. Solomons - Chimica organica - Ed. Grasso 1981
Inglese Absorbancy
Francese Absorbance
Spagnolo Absorbancia
AURICOLA
 Formazione falciforme posta alla base della lamina fogliare; a seconda della specie più o meno sviluppata e costituisce un elemento di identificazione specifica dei cereali in erba; sviluppo max orzo, min. segale e manca nell'avena
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Auricula
Spagnolo Auricula
AVENINA
 Principio alcaloide contenuto alla periferia della cariosside di avena e riscontrabile nella crusca; sostanza azotata non cristallizzabile, appartenente al gruppo degli alcaloidi
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Avenin
Spagnolo Avenina

BARLEY CORE COLLECTION (BCC)
 Campione rappresentativo delle collezioni mondiali di germoplasma di orzo; costituito da un set di genotipi standardizzato, utilizzabile per la ricerca ed il miglioramento genetico
Fonte L'Informatore agrario - Speciale orzo - n.32, 22.8.1996
Inglese Barley Core Collection
BIODIVERSITÁ
 La variabilità esistente ad ogni livello dell'organizzazione biologica: la comunità, la specie, l'organismo, il gene.
Fonte L'Informatore agrario - La biodiversità nel genere Hordeum - n.32, 22.8.1996
Inglese Biodiversity
BIOSFERA
 Quella parte del pianeta terra (atmosfera compresa) nella quale si riscontrano le condizioni indispensabili alla vita animale e vegetale; in senso traslato indica anche l'insieme degli organismi viventi
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Biosphere
BIRRA
 Bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione dell'orzo, resa aromatica dal luppolo
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Beer
Francese Bière
Spagnolo Cerveza
BISCOTTO
 Dolce composto di farina, zucchero e grassi, con eventuale aggiunta di uova e di aromatizzanti
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Biscuit
Francese Biscuit
BOTTONE FIORALE
 Bocciolo, fiore non ancora schiuso
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Flower bud
BRATTEA
 Foglia più o meno modificata, alla cui ascella nasce il fiore
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Bract
Francese Bractée
Spagnolo Bráctea

CABI
 Commonwealth agricultural bureaux international
Fonte CABI
Inglese CABI
Francese CABI
Spagnolo CABI
Calandra granaria
 Specie di insetto appartenente all'ordine Coleoptera, famiglia Curculionidae, sottofamiglia Calandrinae
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Calandra granaria
Francese Calandra granaria
Spagnolo Calandra granaria
CARATTERISTICA FONDAMENTALE DEL CEREALE
 Fornire un prodotto che per potere calorico, contenuto proteico, lipidico, di sali minerali e vitamine è adatto per l'alimentazione umana; inoltre dare un prodotto secco trasportabile e conservabile, di sapore che non stanca chi lo consumi giornalmente
Fonte L. Giardini - Agronomia generale ambientale ed aziendale - Patron 1992
Inglese Fundamental characteristics of cereal
CARBOIDRATO
 Composto organico con formula molecolare generale Cx(H2O)y, fra i più diffusi ed importanti nel regno vegetale
Fonte T.W.G. Solomons - Chimica organica - Ed. Grasso 1981
Inglese Carbohydrate
Spagnolo Hidrato de carbono
CARBONE
 Nome volgare attribuito a numerose malattie parassitarie, tutte caratterizzate dalla comparsa sugli organi attaccati di una polvere nerastra, costituita da speciali organi di conservazione del fungo parassita
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Loose smut
Francese Carbone
CARIOSSIDE
 Frutto secco indeiscente, uniseminato, nel quale il pericarpo è saldato con lo spermoderma, tanto che non si può separare il frutto dal seme; frutto caratteristico dei cereali e di tutte le graminacee
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Seed
Francese Caryopse
Spagnolo Cariópside
CARIOSSIDE VESTITA
 Cariosside che alla sgranatura e a seconda della specie rimane racchiusa tra le glumette (orzo, avena, riso, sorgo, miglio)
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Unhulled caryopsis
Francese Caryopse velu
Spagnolo Cariópside recubierta
CAROTENOIDE
 Pigmento colorato dal giallo al rosso; chimicamente derivato dall'idrocarburo insaturo licopene C40H56
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Carotenoid
Francese Caroténoide
Spagnolo Carotenoide
CARPELLO
 Organo (generalmente ritenuto un'unità fogliare modificata) al centro di un fiore, recante uno o più ovuli e con i margini fusi insieme o con altri carpelli a racchiudere gli ovuli in un ovario, costituito anche di un stigma e generalmente di un stilo.
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Carpel
Spagnolo Carpelo
CELLULOSA
 Polimero naturale del d-glucosio; idrato di carbonio largamente diffuso nel regno vegetale, dove costituisce la sostanza di sostegno delle piante; formula bruta (C6 H10 O5)x, x= residui di d-glicosio
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Cellulose
Francese Cellulose
Spagnolo Celulosa
CEREALE
 Graminacea coltivata, la cui caratteristica principale è quella di produrre frutti o semi secchi, amidacei, utilizzati nell'alimentazione umana e/o animale come sfarinato o come prodotti ottenuti da sfarinati; oggi anche con utilizzazione industriale
Fonte R. Baldoni, L. GIardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Cereal
Francese Céréale
Spagnolo Cereal
CEREALE MACROTERMO
 Cereale le cui cariossidi possono germinare con temperature intorno ai 10 gradi centigradi e la pianta richiede temperature crescenti dalla germinazione alla maturazione; detto anche cereale estivo
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Macrotherm cereal
CEREALE MICROTERMO
 Cereale le cui cariossidi possono germinare anche a temperature di solo qualche grado centigrado sopra lo zero, ma la pianta può sopportare, fino alla fase che precede la levata, temperature di diversi gradi c. sotto lo zero; detto anche cereale vernino
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Microtherm cereal
CEREALICOLTORE
 Agricoltore specializzato nella coltivazione dei cereali
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Grain farmer
CEREALICOLTURA
 Il complesso delle attività agricole che hanno per fine la produzione dei cereali (nota nel bacino del mediterraneo già durante il periodo neolitico)
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Cereals cultivation
Francese Culture céréalière
Spagnolo Cerealicultura
CERERE
 Antica divinità italica e romana dei campi, soprattutto nel loro aspetto di produttori di grano
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Cerere (goddess)
CHICA
 Bevanda più forte della birra, distillata dal mais, che dà luogo a manifestazioni di forte eccitazione o di passiva indifferenza
Fonte A. Donini - Breve storia delle religioni, Ed. Newton 1991
Inglese Chica
CICLO ONTOGENETICO
 Il ciclo vitale di un organismo, che inizia nel momento in cui si forma lo zigote, si articola attraverso una serie di manifestazioni vegetative e riproduttive e termina con la morte dell'individuo
Fonte O. Arrigoni - Elementi di biologia vegetale - Ed. Ambrosiana, Milano 1980
Inglese Ontogenetic cycle
Spagnolo Ciclo ontogenético
CITOGENETICA
 Ramo della genetica che studia le strutture cellulari che hanno più diretto rapporto con i fenomeni ereditari, in particolare i cromosomi
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Cytogenetics
Francese Cytogénétique
Spagnolo Citogenética
CIVILIZZAZIONE
 Il rendere o il divenire civile
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Civilization
Francese Civilisation
Spagnolo Civilización
CIVILTÁ
 Il complesso degli aspetti culturali spontanei e organizzati relativi ad una collettività in una data epoca
Fonte Il Dizionario della lingua italiana - G. Devoto, G. C. Oli
Inglese Civility
COLEOPTILE
 Involucro che nella cariosside delle monocotiledoni circonda, come una guaina, l'apice vegetativo del germoglio o piumetta
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Coleoptyle
Francese Coléoptile
CONCETTO
 In senso generale ogni contenuto o oggetto mentale; in filosofia: 1) essenza necessaria ed universale, 2) segno di ogni rappresentazione mentale
Fonte Dizionario dei termini e dei concetti filosofici - Francesca Brezzi - Ed. Newton 1995
Inglese Concept
Spagnolo Concepto
CONCIA DEL SEME
 Deposizione sul seme di uno strato o comunque di una piccola quantità di una opportuna sostanza ad azione antiparassitaria o di aiuto alla nutrizione minerale della plantula, durante i primi stadi della sua vita
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Seed dressing
Francese Traitement des semences
Spagnolo Tratamiento de las semillas
CONCIMAZIONE
 Applicazione al terreno agrario, con diversi metodi, dei concimi
Fonte Enciclopedia agraria
Inglese Dressing
Francese Fumure
Spagnolo Fertilización
CONCIME
 Sostanza minerale od organica, di origine naturale o sintetica, in grado di fornire alle colture uno o più elementi chimici ad esse necessari per la nutrizione
Fonte Agronomia generale ambientale ed aziendale - L. Giardini, Patron 1992
Inglese Fertilizer
Francese Engrais
Spagnolo Fertilizante
CONCIME AZOTATO
 Sostanza minerale semplice, contenente azoto espressamente dichiarato, in una o più forme e solubilità
Fonte Agronomia generale ambientale ed aziendale - L. Giardini, Patron 1992
Inglese Nitrogen fertilizer
Francese Engrais azoté
Spagnolo Fertilizante nitrogenado
CONCIME FOSFORICO
 Sostanza minerale semplice, contenente fosforo espressamente dichiarato, in una o più forme e solubilità
Fonte Agronomia generale ambientale ed aziendale - L. Giardini, Patron 1992
Inglese Phosphorus fertilizer
Spagnolo Fertlizante fosforado
CONCIME POTASSICO
 Sostanza minerale semplice, contenente potassio espressamente dichiarato, in una o più forme e solubilità
Fonte Agronomia generale ambientale ed aziendale - L. Giardini, Patron 1992
Inglese Potassium fertilizer
Francese Engrais potassique
Spagnolo Fertilizante potásico
CONOSCENZA
 In generale si intende la tecnica per l'accertamento (cioè descrizione, calcolo o previsione) di un qualsiasi oggetto, fatto o entità; l'operazione conoscitiva instaura un rapporto con l'oggetto, da cui emerge la sua caratteristica essenziale
Fonte Dizionario dei termini e dei concetti filosofici - Francesca Brezzi - Ed. Newton 1995
Inglese Knowledge
Spagnolo Conocimiento
CRACKER
 Tipo di biscotto sottile e friabile, atto a sostituire il pane
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Cracker
Spagnolo Cracker
CRUSCA
 Residuo della macinazione dei cereali, costituito da scagliette, larghe e ben distinte, provenienti dagli strati esterni delle cariossidi
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Bran
Francese Son
Spagnolo Salvado
CULMO
 Il caule delle graminacee e di altre monocotiledoni, erbacee o legnose, di solito cavo negli internodi
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Stalk
Francese Tige
Spagnolo Tallo
CULTIVAR
 Varietà agraria di pianta coltivata
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Cultivar
Francese Variété
Spagnolo Variedad
CULTURA
 Il patrimonio di conoscenze ed esperienze che concorre alla formazione dell'individuo sul piano intellettuale e morale e all'acquisizione della consapevolezza del ruolo che gli compete nella società
Fonte G. Devoto, G. C. Oli - Il Dizionario della lingua italiana - Ed. Le Monnier 1991
Inglese Culture
Spagnolo Cultura

 

DEFINIZIONE
 La descrizione dell'essenza di un oggetto
Fonte Dizionario dei termini e dei concetti filosofici - Francesca Brezzi - Ed. Newton - 1995
Inglese Definition
Spagnolo Definición
DIVULGAZIONE
 Diffusione di teorie o dottrine scientifiche, filosofiche, politiche, economiche ecc., con lo scopo di contribuire all'evoluzione politico-culturale delle masse
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Divulgation
Francese Service de vulgarisation
Spagnolo Divulgación
DNA
 Acronimo inglese del nome dell'acido desossiribonucleico
Fonte Lessico universale italiano
Inglese DNA
Francese ADN
Spagnolo ADN
DOLCIUME
 Prodotto alimentare dell'industria dolciaria o di manifattura artigianale o domestica, di sapore dolce
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Sweet food product
Spagnolo Dulces

EMBRIOGENESI
 Sviluppo dell'embrione dall'uovo, cioè quell'ordinata sequenza di fenomeni di accrescimento e di differenziamento, che conducono alla formazione di un individuo
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Embryogenesis
Spagnolo Embriogénenis
EMBRIONE
 Prodotto della fecondazione dell'oosfera
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Embryo
Francese Embryon
Spagnolo Embrión
EMICELLULOSA
 Polisaccaride complesso presente nei vegetali insieme alla cellulosa e alla lignina come costituenti delle pareti cellulari o come materiale di riserva
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Emicellulose
Francese Hemicellulose
Spagnolo Hemicelulosa
ENDOSPERMA
 L'albume delle piante, prodotto della fecondazione del nucleo secondario
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Endosperm
Francese Endosperme
Spagnolo Endospermo
EPISTEMOLOGIA
 Quella parte della teoria generale della conoscenza che si occupa della filosofia della scienza, cioè dei fondamenti, della natura, dei limiti e della validità del sapere scientifico, sia nelle scienze esatte che in quelle empiriche
Fonte Dizionario dei termini e dei concetti filosofici - Francesca Brezzi - Ed. Newton 1995
Inglese Epistemology
Spagnolo Epistemología
ERBICIDA
 Denominazione generica di ogni sostanza capace di uccidere erbe infestanti
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Herbicide
Francese Herbicide
Spagnolo Herbicida
ETEROSI
 Fenomeno genetico per cui gli ibridi fra due varietà sono più vigorosi, resistenti e produttivi delle varietà da cui derivano
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Heterosis
Francese Hétérosis
Spagnolo Heterosis

FARINA
 Prodotto della macinazione delle cariossidi dei cereali, nonché di altri frutti o semi secchi
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Flour
Francese Farine
Spagnolo Harina
FECONDAZIONE
 Unione dei due nuclei spermatici, rispettivamente con l'oosfera (a formare lo zigote) e con il nucleo secondario (a formare il nucleo endospermatico)
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Fertilization
Spagnolo Fecundación
FILOSOFIA
 Termine che deriva dal greco e significa amore del sapere, della sapienza; teoria delle strutture generali dell'essere
Fonte Dizionario dei termini e dei concetti filosofici - Francesca Brezzi - Ed. Newton 1995
Inglese Philosophy
Spagnolo Filosofia
FIOCCO DI CEREALE
 Prodotto a base di cereali ottenuto per soffiatura o tostatura
Fonte Ismea informazioni - Cereali - feb 1996
Inglese Corn flake
Spagnolo Copo de cereal
FIORE
 Germoglio trasformato (asse con le relative foglie) che porta gli sporofilli: foglie speciali adibite alla funzione riproduttiva; anche complesso degli sporofilli
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Flower
Francese Fleur
Spagnolo Flores
FIORITURA
 Apertura dei bottoni fiorali per cui vengono allo scoperto gli stami e i carpelli o loro parti
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Flowering
Francese Floraison
Spagnolo Floración
FOGLIA
 Appendice o espansione laterale del caule, dal quale si distingue per l'origine, la struttura anatomica e l'accrescimento limitato
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Leaf
Francese Feuille
Spagnolo Hoja
FOTOSINTESI CLOROFILLIANA
 Processo di riduzione biologica, per il quale le piante verdi assorbono energia luminosa, che convertono in energia chimica potenziale, per formare sostanze organiche
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Clorophyllian photosynthesis
Francese Photosynthèse chlorophyllienne
Spagnolo Fotosíntesis clorofílica
FREDDO
 Mancanza o addirittura assenza di calore
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Cold
Francese Froid
Spagnolo Frío
FRUTTO
 Prodotto della trasformazione dell'ovario, racchiudente i semi
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Fruit
Spagnolo Fruto

GERMINABILITÁ
 La capacità dei semi di germinare
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Germinability
Francese Pouvoir / Faculté / Énergie germinatif
Spagnolo Germinabilidad
GERMINAZIONE
 Il ritorno alla vita attiva di organismi o di organi prima quiescenti
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Germination
Francese Germination
Spagnolo Germinación
GINECEO
 Il complesso dei carpelli, organi riproduttori vegetali femminili; anche complesso dei macrosporofilli
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Gynoecium
Francese Gynécée
Spagnolo Gineceo
GLIADINA
 Prolamina (40% glutamina, 14% prolina), proteina di riserva del grano
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Gliadin
Spagnolo Gliadina
GLUMA
 Ciascuna delle due brattee, sprovviste di fiori, poste alla base della spighetta
Fonte R.Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Glume
Francese Glume
Spagnolo Gluma
GLUMIFLORAE
 Quinto ordine della sottodivisione delle Angiosperme, divisione Spermatofite
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Glumiflorae
Spagnolo Glumiflorae
GLUTENINA
 Proteina appartenente al gruppo delle gluteline
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Glutenin
Francese Gluténine
Spagnolo Glutenina
GLUTINE
 Insieme delle costituenti proteiche della farina; ciò che resta della farina dopo l'asportazione dell'amido; anche complesso di proteine (glutenina, gliadina) contenuto nelle cellule amilifere delle cariossidi dei cereali
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Gluten
Spagnolo Gluten
GNOSEOLOGIA
 L'indagine e la dottrina filosofica relativa al problema della conoscenza, cioè della verifica delle forme e dei limiti dell'attività conoscitiva umana
Fonte G. Devoto, G. C. Oli - Il Dizionario della lingua italiana - Ed. Le Monnier 1991
Inglese Gnoseology
Spagnolo Gnoseologia
GRAMINEAE
 Unica famiglia dell'ordine Glumiflorae, sottodivisione Angiosperme, divisione Spermatofite
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Gramineae
Spagnolo Gramineae
GRANITURA
 Il granire dei cereali; tempo in cui graniscono???
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Grain filling
Spagnolo Granazón
GRANO
 Nome generico delle varie specie e varietà di piante del genere Triticum, tribù Hordeae, famiglia Gramineae
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Weath
Francese Blé / Froment
Spagnolo Trigo
GRANULO POLLINICO
 Microspora aploide, costituente il polline
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Pollen grain
Spagnolo Grano de polen

Hordeum vulgare SUBSP. spontaneum
 Progenitore selvatico dell'orzo coltivato
Fonte L'Informatore agrario - Speciale orzo - n. 32, 22.8.1996
Inglese Hordeum vulgare subsp. spontaneum
Francese Hordeum vulgare subsp. spontaneum
Spagnolo Hordeum vulgare subsp. spontaneum

LAVORAZIONE MINIMA
 Tecnica di lavorazione del terreno agrario composta, a sua volta, da diversi tipi di tecniche, alternativa ai tradizionali lavori preparatori e basata fondamentalmente su semplice discatura o fresatura profonde o leggera scarificatura
Fonte L. Giardini - Agronomia generale ambientale ed aziendale - Patron 1992
Inglese Minimum tillage
LEMMA
 Glumetta inferiore
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee -Patron 1982
Inglese Lemma
LINGUISTICA
 Lo studio delle lingue, nella loro storia, nelle loro strutture e nei loro rapporti con la storia della cultura
Fonte G. Devoto, G. C. Oli - Il Dizionario della lingua italiana - Ed. Le Monnier 1991
Inglese Linguistics
Spagnolo Lingüistica
LIPIDE
 Sostanza organica insolubile in acqua, che si trova nelle cellule e nei tessuti e che può essere estratta con solventi non polari, come l'etere, il cloroformio e il benzene
Fonte T. W. G. Solomons - Chimica organica - Ed. Grasso 1981
Inglese Lipid
Francese Lipide
Spagnolo Lípido
LODICOLA
 Piccola squametta del fiore delle graminacee che gonfiandosi ne provoca l'antesi
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Lodicula

MAIS
 Zea mays, tribù Maydeae, famiglia Gramineae
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Corn
Francese Mais
Spagnolo Maíz
MAIS CEROSO
 Zea mays ceratina
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Waxy corn
Francese Maïs visqueux / Maïs cireux
Spagnolo Maíz ceroso
MAIS DA SCOPPIO
 Zea mays everta
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Pop corn
MAIS DENTATO
 Zea mays indentata
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Dent corn
Francese Maïs denté / Maïs dent de cheval
Spagnolo Maíz dentato
MAIS DOLCE
 Zea mays saccharata
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Sweet corn
Francese Maïs sucré / Maïs doux
Spagnolo Maíz dulce
MAIS TENERO
 Zea mays amilacea
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Soft corn
Francese Maïs tendre
Spagnolo Maíz blando
MAIS VITREO
 Detto anche plata (Zea mays indurata)
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Flint corn
Francese Maïs vitreux
Spagnolo Maíz vítreo
MATURAZIONE
 Fase del ciclo biologico delle graminacee costituito, a sua volta, dalle fasi di formazione delle cariossidi, accumulo delle sostanze di riserva ed essiccazione delle cariossidi
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Maturation
Francese Maturation
Spagnolo Maduración
METODOLOGIA
 Lo studio o il complesso dei principi di metodo su cui è fondata o dai quali risulta legittimata una scienza o disciplina
Fonte G. Devoto, G. C. Oli - Il Dizionario della lingua italiana - Ed. Le Monnier 1991
Inglese Methodology
Spagnolo Metodología
MICROSPORA
Granulo pollinico, nel quale si forma il gametofito maschile o microprotallio
Fonte Lessico universale italiano
Inglese Microspore
Spagnolo Microespora
MISURAZIONE
 Determinazione del rapporto esistente tra una grandezza e un'altra omogenea, presa come unità di misura nota e costante
Fonte N. Zingarelli - Vocabolario della lingua italiana - Ed. Zanichelli 1988
Inglese Measurement
Francese Mesure
Spagnolo Medición
MONOCOTILEDONE
 Pianta appartenente alla seconda classe (monocotiledoni) della sottodivisione delle Angiosperme, divisione Spermatofite - possiede una sola foglia cotiledonare che spesso serve da organo di assorbimento di sostanze nutritive dall'endosperma
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Monocotyledon
Francese Monocotyledon
Spagnolo Monocotiledón

NODO
 Ingrossamento del culmo dei cereali, contenente un diaframma trasversale
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Node
Francese Nodule
Spagnolo Nodo
NON LAVORAZIONE
 Tecnica di coltivazione che esclude le tradizionali lavorazioni al terreno agrario ed è basata sul trattamento di tutta la superficie con essiccante e/o diserbante e successiva semina con macchine capaci di interrare il seme ed i concimi poco mobili
Fonte L. Giardini - Agronomia generale ambientale ed aziendale - Patron 1992
Inglese Zero tillage
Francese Culture sans labour; Culture sans travail du sol
Spagnolo Cultivo sin laboreo

OVARIO
 Involucro chiuso formato dai carpelli concresciuti, che racchiude da uno a molti ovuli e porta, in cima allo stilo, lo stimma
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Ovary
Francese Ovaire
Spagnolo Ovario

PALEA
 Glumetta superiore
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Palea
PANE
 Prodotto alimentare ottenuto dalla cottura nel forno di una pasta composta di farina e acqua, per lo più con l'aggiunta di sale e lievito
Fonte G. Devoto, G. C. Oli - Il Dizionario della lingua italiana - Ed. Le Monnier 1991
Inglese Bread
Francese Pain
Spagnolo Pan
PANNOCCHIA
 Infiorescenza di avena, riso e miglio; anche nome comune dell'infiorescenza femminile di mais
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Panicle
Francese Panicule
Spagnolo Panocha
PARBOILIZZAZIONE
 Processo di lavorazione consistente nella bagnatura con acqua del risone, successivo riscaldamento ed essiccazione del prodotto, per migliorare la lavorabilità dei chicchi e modificare il comportamento dell'amido durante la cottura
Fonte L'informatore agrario n.16 dell'11.4.1996, colture erbacee
Inglese Parboilizing
Spagnolo Sancochado
PERICARPO
 Parete dell' involucro del frutto
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Pericarp
Francese Péricarpe
Spagnolo Pericarpio
PIANTA
 Organismo vivente al vertice dell'evoluzione del regno vegetale (spermatofita - pianta che forma semi), che presenta la maggiore complessità strutturale ed ha un corpo caratterizzato da radici, fusto, foglie e fiori
Fonte O. Arrigoni - Elementi di biologia vegetale - Ed. Ambrosiana, Milano 1980
Inglese Plant
Spagnolo Planta
PISTILLO
 Insieme di ovario, stilo e stigma
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Pistil
Francese Pistil
Spagnolo Pistilo
PROTEINA
 Composto organico polipeptidico (chimicamente poliammide) costituito da lunghe catene di monomeri (aminoacidi), saldati tra loro con legami ammidici
Fonte T. W. G. Solomons - Chimica organica - Ed. Grasso 1981
Inglese Protein
Spagnolo Proteína
PROTEINA COR14
 Proteina specificamente indotta dalla pianta di orzo durante l'acclimatamento al freddo; marcatore molecolare di interesse nei programmi di miglioramento genetico
Fonte L'Informatore agrario - Speciale orzo - n.32, 22.8.1996
Inglese Protein COR14
PUNTATURA DELL'ORZO
 Malattia importante dell'orzo da malto, caratterizzata dalla alterazione cromatica delle cariossidi e causata da diversi funghi, specialmente dei generi alternaria, bipolaris e cladosporium
Fonte L'Informatore agrario - Speciale orzo - n.32, 22.8.1996
Inglese Barley black point
Pyrenophora graminea
 Fungo ascomicete (forma conidica drechslera graminea, nota anche come Helmintosporium gramineum), agente causale della "striatura bruna" dell'orzo
Fonte L'informatore agrario - Speciale orzo - n.32, 22.8.1996
Inglese Pyrenophora graminea
Francese Pyrenophora graminea
Spagnolo Pyrenophora graminea

QUINOA
 Chenopodium quinoa, famiglia Chenopodiacee
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Quinoa
Spagnolo Quinoa
 

RADICE PRIMARIA
 O seminale; quella parte del cormo che deriva dallo sviluppo del polo radicale dell'embrione; prima radice a svilupparsi in una pianta a seme
Fonte O. Arrigoni - Elementi di biologia vegetale - Ed. Ambrosiana, Milano1980
Inglese Primary root
Francese Racine primaire
Spagnolo Raíz primaria
RADICE SECONDARIA
 Quella parte del cormo che si sviluppa alla base del fusto, spesso in corrispondenza di gemme ascellari
Fonte O. Arrigoni - Elementi di biologia vegetale - Ed. Ambrosiana, Milano 1980
Inglese Secondary root
Francese Racine secondaire
Spagnolo Raíz secundaria
Rhyncosporium secalis
 Fungo deuteromicete, agente causale della "rincosporiosi" dell'orzo
Fonte L'Informatore agrario - Speciale orzo - n.32, 22.8.1996
Inglese Rhyncosporium secalis
Francese Rhyncosporium secalis
Spagnolo Rhyncosporium secalis
RISONE
 Riso provvisto della lolla dopo trebbiatura
Fonte Ismea informazioni - Cereali - feb 1996
Inglese Paddy rice
Spagnolo Arroz con cáscara

SCABBIA
 Malattia fungina; principale causa Fusarium graminearum
Fonte L'Informatore agrario - Speciale orzo - n.32, 22.8.1996
Inglese Scab
Francese Gale
Spagnolo Sarna
SCUTELLO
 Cotiledone dell'embrione della cariosside delle graminacee, trasformato in un organo di suzione scutiforme
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Scutellum
Spagnolo Escutello
SEME
 Prodotto della trasformazione dell'ovulo, costituito da tre parti: embrione (germinello), un tessuto nutritivo e il tegumento seminale (testa) che avvolge entrambi
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Seed
Francese Semence
Spagnolo Semilla
SEMINA SU SODO
 Tecnica di semina effettuata direttamente su cotico di prato; anche sinonimo di non lavorazione
Fonte L. Giardini - Agronomia generale ambientale ed aziendale - Patron 1992
Inglese Sod seeding
Francese Semis sur semis / Semis sous gazon
SEQUENZA AMINOACIDICA
 Ordine nel quale gli aminoacidi sono legati tra loro a costituire la catena di un polipeptide; anche struttura covalente della poliammide
Fonte T. W. G. Solomons - Chimica organica - Ed. Grasso 1981
Inglese Aminoacid sequence
Francese Sequence d'acides aminés
Spagnolo Secuencia de aminoácidos
SOSTANZA ORGANICA
 L'insieme dei residui che derivano dagli esseri viventi, inferiori e superiori, animali o vegetali, che arrivati nel terreno subiscono modificazioni di tipo microbiologico, chimico e fisico, con formazione di complessi organici con minore rapporto C/N
Fonte L'Informatore agrario n.1, 4.1.1996
Inglese Organic matter
Francese Matière organique
Spagnolo Sustancia orgánica
SPIGA
 Infiorescenza di grano, orzo e segale, costituita da un rachide sul quale sono inserite , in posizione alterna e opposta, le spighette sessili
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Spike
Francese Epi
Spagnolo Espiga
SPIGHETTA
 Parte della spiga costituita da una rachilla su cui sono inserite, in posizioni opposte, delle brattee
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1982
Inglese Spikelet
Francese Epillet
Spagnolo Espiguilla
STIGMA
 Organo speciale formato dall'ovario, atto a ricevere e sul quale germinano i granuli pollinici
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Stigma
Francese Stigmate
Spagnolo Estigma
STILO
 Parte speciale, sterile, che si sviluppa fra l'ovario e lo stimma, il cui interno serve alla conduzione e forse anche alla nutrizione del budello pollinico
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Style
Francese Style
Spagnolo Estilo
STRATO ALEURONICO
 Strato più esterno dell'endosperma del seme, costituito di granuli di aleurone (granuli solidi di proteina)
Fonte Trattato di botanica - Strasburger
Inglese Aleurone layer
Francese Assise à aleurone / Couche à aleurone
Spagnolo Capa aleurónica

TERMINOLOGIA
 Insieme dei termini usati per esprimere le nozioni proprie di una scienza, un'arte o una disciplina
Fonte N. Zingarelli - Vocabolario della lingua italiana - Ed. Zanichelli 1988
Inglese Terminology
TEST RAPIDO PER NITRATI
 Metodo per la determinazione del contenuto in nitrati delle giovani piante di grano; si basa sulla tonalità di blu assunta dalla porzione basale del culmo in presenza di difenilamina, tonalità via via più intensa all'aumentare del contenuto in nitrati
Fonte L'Informatore agrario n.46 - 23.11.1995
Inglese Rapid test for nitrates
Spagnolo Ensayo rápido de nitratos
THESAURUS
 Linguaggio di indicizzazione fortemente strutturato nel quale termini corrispondenti a concetti sono organizzati e collegati tra loro mediante tre relazioni: sinonimica, gerarchica e associativa; anche repertorio scientifico o raccolta lessicografica
Fonte Norme ISO 2788/1986 e 5964/1985
Inglese Thesaurus
Triticale
 Nuovo genere, prodotto dell'ibridazione tra grano (Triticum) e la segale (Secale)
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Triticale
Francese Triticale
Spagnolo Triticale
Triticum aestivum
 Grano tenero, spighette mutiche o aristate, glume parzialmente carenate, culmo fistoloso, cariossidi a frattura farinosa, che danno farina usata in prevalenza per panificazione
Fonte A. Grimaldi - Coltivazioni erbacee - Edagricole, 1969
Inglese Triticum aestivum
Francese Triticum aestivum
Spagnolo Triticum aestivum
Triticum dicoccum
 Anche farro medio - specie di grano di secondaria importanza appartenente al gruppo dei "grani vestiti", nei quali le glume e le glumelle non si staccano, ma restano aderenti alle cariossidi
Fonte A. Grimaldi - Coltivazioni erbacee - Edagricole, 1969
Inglese Triticum dicoccum
Francese Triticum dicoccum
Spagnolo Triticum dicoccum
Triticum durum
 Grano duro, spighette aristate, glume interamente carenate, culmo pieno o quasi alla sommità, cariossidi allungate, a frattura vitrea, dai quali si ottengono semolini adatti per la pastificazione
Fonte A. Grimaldi - Coltivazioni erbacee - Edagricole, 1969
Inglese Triticum durum
Francese Triticum durum
Spagnolo Triticum durum
Triticum turgidum
 Specie di grano detto anche "semiduro", spighette di norma aristate, glume interamente carenate, culmo pieno o quasi all'apice, cariossidi tozze e gibbose
Fonte A. Grimaldi - Coltivazioni erbacee - Edagricole, 1969
Inglese Triticum turgidum
Francese Triticum turgidum
Spagnolo Triticum turgidum

VARIETA' ARDITO
 Prima varietà di grano superiore a tutte le precedenti, proveniente dagli incroci, operati dallo strampelli, tra la varietà rieti e varietà del centro europa molto produttive (es. wilhelmina) e giapponesi precocissime e resistenti (es. akagomughi)
Fonte A. Grimaldi - Coltivazioni erbacee - Edagricole, 1969
Inglese Ardito variety
Francese Variété ardito
Spagnolo Variedad ardito


 

Zea mays
 Mais o granoturco
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Zea mays
Francese Zea mays
Spagnolo Zea mays
Zea mays amilacea
 Mais tenero o da amido
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Zea mays amilacea
Francese Zea mays amilacea
Spagnolo Zea mays amilacea
Zea mays ceratina
 Mais ceroso
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Zea mays ceratina
Francese Zea mays ceratina
Spagnolo Zea mays ceratina
Zea mays everta
 Mais da scoppio
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Zea mays everta
Francese Zea mays everta
Spagnolo Zea mays everta
Zea mays indentata
 Mais dentato
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Zea mays indentata
Francese Zea mays indentata
Spagnolo Zea mays indentata
Zea mays indurata
 Mais vitreo o plata
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Zea mays indurata
Francese Zea mays indurata
Spagnolo Zea mays indurata
Zea mays saccharata
 Mais dolce
Fonte R. baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Zea mays saccharata
Francese Zea mays saccharata
Spagnolo Zea mays saccharata
Zea mays tunicata
 Mais vestito
Fonte R. Baldoni, L. Giardini - Coltivazioni erbacee - Patron 1983
Inglese Zea mays tunicata
Francese Zea mays tunicata
Spagnolo Zea mays tunicata
 

Fonte: Inea per il Ministero politiche agricole