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Beta vulgaris
Fam. Chenopodiaceae
Nome dialettale; Salichedda, salica, Costa Giri sarvaggi, Giri ri muntagna
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Proprietà
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Antiemorroidali, Decongestionanti, Stitichezza.
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| Altri usi |
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Nella dieta mediterranea la minestra serale di bietola selvatica o domestica è indicata perché salutare e con effetti di regolatore intestinale. Trattasi magari di un piatto povero e semplice ma è un retaggio di una cultura culinaria popolare e come tale non ha mai fatto male a nessuno. La minestra va condita con olio e sale.
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| Descrizione Botanica |
Ecologia |
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Pianta erbacea con radice più spesso perennante con ciclo vegetazionale invernale-primaverile. Le foglie sono oblungo-ovaliformi, lungamente picciolate e di colore verde lucido, I fiori sono piccoli, di colore verdastro ed inseriti in lunghe spighe. I frutti sono acheni cuspidati.
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La pianta cresce dal livello del mare alle zone montane, in terreni molto vari e nei suoli ruderali.
I principi attivi si trovano nelle foglie. La pianta va raccolta in primavera.
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Ricette ed utilizzazioni
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Emorroidi: far bollire in un litro d'acqua 40 gr. di foglie per 20 minuti. Filtrare il decotto e consumare 3-4 tazze al giorno. Ardore e bruciore dell'urina: bollire in 2 litri d'acqua per 30 minuti circa 50 gr. di foglie. Strizzare le foglie bollite per ottenere un liquido ad alto contenuto di principi attivi, filtrare e consumare più volte al giorno, alla bisogna.
Cataplasma intestinale: far bollire in un litro d'acqua 100 gr. di foglie e consumare il decotto ottenuto a tazzine più volte al giorno.
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