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Borrago officinalis
Fam. Boraginaceae
Nome dialettale: Vurrania, Urrania |
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Proprietà |
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Depurative, Antinfiammatorie, Diuretiche. |
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Altri usi |
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Con le foglie ed i
fiori si prepara un infuso impiegato per
fare lavaggi e sciacqui gengivali. Un
pugno di fiori o di foglie infusi
nell'acqua risultano utili per ridare tono
alle pelli irritate. Nella cucina popolare
la pasta con la borragine rappresenta un
piatto semplice, di facile preparazione e
con effetto depurativo generale. In
particolare la tradizione vuole che prima
si bolliscano le foglie e dopo, nella
stessa acqua, si versa la pasta che
portata a completa cottura acquisirà tutte
le proprietà della borragine, con effetti
sicuramente benefici. La pasta con la
borragine o semplicemente la borragine
lessa si condiscono con olio e sale prima
del loro consumo. |
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Descrizione Botanica |
Ecologia |
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Pianta erbacea annuale con
fusto carnoso e foglie interamente ricoperti
di peli irti non pungenti rugosissime al
tatto. Le foglie hanno forma ovaleallungata,
sono picciolate, presentano margine intero
ondulato e il colore, come quello della pianta
tutta è verde glaucescente. I fiori sono
riuniti in racemi, sono di colore azzurrognolo
o bluastro, a forma di stella. I frutti sono
acheni. |
La borragine è pianta
ubiquitaria, potendosi trovare dalle zone
litorali alle zone montane, sia in terreni
coltivati che in quelli incolti. I principi
attivi si trovano nelle foglie e nei fiori. Si
raccoglie in primavera-estate, prima della e
durante la fioritura. |
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Ricette ed
utilizzazioni |
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Diuresi: far
bollire 20 gr. di foglie di borragine in
100 ml. di acqua, filtrare e consumare 2-3
tazze al giorno lontano dai pasti.
Nefrite: infondere 50 gr. di
borragine (fiori e foglie) in 1 litro
d'acqua per 30 minuti e consumare 3 volte
al giorno.
Depurativo del sangue: far bollire
100 gr. di foglie di borragine in 500 ml.
di acqua, filtrare e consumare il decotto
ottenuto nello stesso giorno.
Ripetere l'operazione per più giorni.
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