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Rosmarinus officinalis
Fam. Labiatae
Nome dialettale: Rosmarina, Rusmarinu,
Rianu giganti |
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Proprietà |
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Aromatizzanti, Aperitive, Digestive,
Antispasmodiche, Diuretiche, Balsamiche,
Antisettiche, Stimolanti e Rubefacenti. |
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Altri usi |
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Il rosmarino è indicato
anche come correttivo della pressione
sanguigna. In questo caso si prepara
l'infuso x con 50 gr. di foglie e giovani
germogli in 1 litro d'acqua e si consumano
tre tazze al giorno. Come tonificante
invece si prepara un infuso miscelando in
parti eguali salvia, rosmarino, timo ed
origano, si versano due cucchiai
nell'acqua del bagno e si proverà una
sensazione di rinascita di vitalità. |
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Descrizione Botanica |
Ecologia |
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Pianta arbustiva
sempreverde presenta ramificazioni erette e
colore verde argentato. Le foglie sono
piccole, lineari e con margine ripiegato in
basso, i fiori sono numerosi apicali o
ascellari, di colore azzurrognolo in diverse
sfumature e di forma tubulare-labiata. I
frutti sono piccolissimi acheni. |
Vegeta allo stato spontaneo
nelle zone rocciose ed ai margini delle aree
boscate aperte in ambienti mediterranei caldi
ed ha la stessa distribuzione ecologica della
palma nana.
La pianta si raccoglie in primavera-estate. I
principi attivi si trovano nelle foglie e nei
rami giovani. |
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Ricette ed
utilizzazioni |
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Trattandosi di pianta
alquanto nota e molto utilizzata in cucina
in virtù degli effetti e proprietà si può
citare la preparazione di diversi tipi di
infusi ed in particolare:
Digestivo e calmante la tosse.
Preparare infuso con 30 gr. di foglie di
rosmarino in 100 ml. di acqua e senza
dolcificanti. Il sapore è naturalmente
gradevole. Consumare una tazza dopo i
pasti principali, nel caso di tosse invece
diversi cucchiai alla bisogna.
Detergente della pelle e per le
contusioni. Preparare infuso con 50 gr.
di foglie e/o rami giovani di rosmarino
in 100 ml. di acqua e praticare lavaggi e
sciacqui ed impacchi alla bisogna.
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