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Salvia pratensis
Fam. Labiatae
Nome dialettale: Sarvia, Savvia, Salicuni ciaurusu.
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Proprietą
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Digestive, Espettoranti, Antinfiammatorie.
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| Altri usi |
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Assodato che la salvia officinale o comune č usatissima in cucina, per varie vivande, alla fine dei pasti rustici č d'uso sfregare le foglie di salvia sui denti, sia per una loro pulizia che per purificare l'alito.
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| Descrizione Botanica |
Ecologia |
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Pianta a portamento arbustivo, presenta apparato radicale perennante e fusti basali legnosi rigeneranti. Le foglie sono opposte, di forma ovaleallungate, alquanto grandi, apice ottuso, margine dentellato e ondulato e colore grigio verde con superficie rugosissima per la presenza di pelositą diffusa. I fiori sono raggruppati in verticilli, le corolle sono violaceo-rosate, mentre i frutti sono acheni.
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Vegeta nell'area mediterranea in quasi tutti i tipi di suoli, dal livello del mare alle zone montane. Predilige posizioni soleggiate aperte e stazioni anche siccitose. La pianta si raccoglie in estate. I principi attivi si trovano nelle foglie e nelle sommitą fiorite.
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Ricette ed utilizzazioni
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Bronchite e catarro: far bollire 50 gr. di foglie di salvia in 500 ml. di acqua e 500 ml. di vino bianco. Filtrare e consumare sia con piccoli assaggi che con gargarismi ripetuti.
Infiammazione delle tonsille: infondere 100 gr. di foglie di salvia in 1 litro d'acqua e fare gargarismi. Correggere il sapore con zucchero o miele, se necessario.
Digestione difficile: far macerare in 1 litro di marsala per 8 gg. 100 gr. di foglie di salvia e/o di cime fiorite. Filtrare il prodotto e consumare a bicchierini dopo i pasti.
Irritazioni bronchiali: far bollire 60 gr. di salvia in 1 litro d'acqua, filtrare e consumare 3-4 tazze al giorno.
Vermi intestinali: mettere al macero 50 gr. di salvia in 100 ml. di alcool puro per 10 giorni, correggere il sapore con zucchero se necessario e consumare 1 cucchiaio al mattino, a digiuno. E indicato per grandi e piccoli.
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