Pianta a portamento arboreo, presenta tronco per lo più diritto, chioma arrotondata e corteccia grigio verde fessurata. Le foglie sono imparipennate, composte da 7-9 foglioline oblunghe, a margine intero leggermente ondulato. I fiori sono composti in corimbi apicali con petali biancastri. I frutti sono acheni racchiusi in un falso frutto a forma di piccola pera, a maturità di sapore dolce-acidulo.

Vegeta dal livello del mare alle zone montane con diverse specie. Il sorbo domestico è specie anche coltivata e molto comune nell'area mediterranea sia come elemento vegetazionale naturale che come elemento decorativo delle case di campagna. La pianta si raccoglie in estate, i frutti in autunno. I principi attivi si trovano nei frutti e nelle foglie.