Zona di Produzione
Monti Iblei
sottozona Monte Lauro
Cultivar
Tonda Iblea
acidita
colore
Profumo
L'olio,decisamente "fruttato" sia all'olfatto che al gusto, si caratterizza per le sensibili note di "pomodoro" e di "carciofo" fra le quali è ben avvertibile il profumo di "erba" tutti ben fusi in una piacevole armonia di sensazioni.
gusto
Al gusto, i toni di "piccante" e di "amaro" danno al prodotto una decisa personalità dove ogni attributo appare ben fuso con gli altri in una generale, piacevole armonia.
il catalogo dell'azienda
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