Zona di Produzione
monte Etna e colline ennesi

Cultivar
Nocellara etnea 100%

 acidita'
0,36

sistema di estrazione
metodo tradizionale a presse
 colore
verde smeraldo

Profumo
misurato e gradevole svolto su toni vegetalie fruttati, con evidenza di carciofo, mandorla e pomodoro maturo

gusto

buona strutturae una certa grazia con l'affiorare di tè verde e mandorle dolci. Nella chiusura equilibrata fa capolino una vitale scodata di piccante

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