Classificazione:
olio extra vergine di oliva
da agricoltura biologica
Zona di produzione
C.da Marano - Agira (En)
altitudine

Cultivar:
Cultivar: Nocellara Etnea (40%),
 Tonda Iblea (40%), Biancolilla (10%)

metodo di raccolta :
Brucatura Manuale e con Agevolatore Meccanico (No Scuotitore)

sistema di estrazione :
"A freddo" - Impianto continuo 2 Fasi

Acidità:
0,2 %
Colore:
Verde intenso
Profumo:
Fruttato fresco
Gusto:
Mediamente intenso come piccante ed amaro. Sentore di Erba, mandorla

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