|
|
Tipologia: vino
spumante brut
Zona di produzione: Trentino (Valle di
Cadevine, Altopiano di Brentonico, Val di Cembra)
Altimetria: 800 m slm
Uve impiegate:
100% Muller Thurgau
Produzione annua: 1.000 bottiglie
Vinificazione: vendemmia effettuata
manualmente; pigiatura soffice con breve macerazione a freddo a
contatto con le bucce; vinificazione in bianco a temperatura
controllata. Dopo breve periodo di stabilizzazione, la presa di spuma
avviene in grande recipiente, con successivo affinamamento
Metodo di imbottigliamento: Charmant
Gradazione: 11,5%
Colore: paglierino scarico con evidenti
sfumature verdoline
Profumo: delicato, leggermente aromatico
con sottofondo fruttato
Sapore: morbido, piacevolmente fresco,
elegante e di ottimo carattere
il catalogo
dell'azienda
|
