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Classificazione
Malvasia delle Lipari Doc
Zona di
produzione
comune di Malfa (isole eolie)
Loc Capo Gramignazzi - Tora
Vitigno
Malvasia delle Lipari 95%
Corinto 5%
terreno
vulcanico
vendemmia
da metà settembre a
fine ottobre
vinificazione
in vasche termo controllate di acciaio inox per 4/6 settimane
Colore
giallo dorato intenso
di buona vivacità e luminosità
Profumo
intenso e di media complessità con
sentori fruttati e floreali di pesca gialla fiore di ginestra
miele di tiglio e finale di cannella
Sapore
in equilibrio tra le componenti
zuccherine alcoliche e morbide ben bilanciate da una piacevole
freschezza e una sapitidà minerale
Gradazione
12,5-13,5%
il catalogo
dell'azienda
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