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Tipologia:
I.G.T. Sicilia rosso
Anno di Vendemmia: 2002
Zona di produzione:
Riesi (CL) – c.da Judeca
Terreno: medio impasto - ciottoloso
Altimetria: 350 m slm
Uve impiegate: 60% Nero d'Avola, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Sistema di allevamento: Controspalliera
Età media del vigneto: 22 anni
Resa per ettaro: 65 Hl
Produzione annua: 20.000 bottiglie
Vinificazione: macerazione per 15 gg con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 16-18 mesi in barriques e da 3 a 6 mesi in bottiglia
Invecchiamento: da 2 a 10 anni
Gradazione: 13,5%
Colore: Rosso ciliegia carico
Profumo:
Intenso, con profumo di frutto maturo e sfumature di spezie
Sapore: Sapido dai tannini equilibrati e persistente in bocca il catalogo dell'azienda
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