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Tipologia: I.G.T. Sicilia rosso
Anno di Vendemmia: 2003
Zona di produzione:
Vittoria (RG) – c.da Santa Tresa
Terreno: Sabbie rosse
Altimetria: 200 m slm
Uve impiegate: 100% Nero d'Avola
Sistema di allevamento: Controspalliera
Età media del vigneto: 22 anni
Resa per ettaro: 65 Hl
Produzione annua: 30.000 bottiglie
Vinificazione:
macerazione per 15 gg con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento:
12 mesi in acciaio e da 3 a 6 mesi in bottiglia
Invecchiamento: da 2 a 5 anni
Gradazione: 13,5%
Colore: Rosso intenso con riflessi violacei
Profumo:
Tipico con sentori di frutta rossa
Sapore:
Pieno, ben bilanciato, con struttura fine e persistente
il catalogo dell'azienda
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