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Tipologia:
I.G.T. Sicilia bianco
Zona di produzione:
Vittoria (RG) – c.da Santa Tresa
Terreno: Sabbie rosse
Altimetria: 200 m slm
Uve impiegate:
70% Insolia,
30% Chardonnay
Sistema di allevamento:
Controspalliera
Età media del vigneto: 8 anni
Resa per ettaro: 65 Hl
Produzione annua:
15.000 bottiglie
Vinificazione:
crio-macerazione per 12 h con le bucce e
fermentazione a 16°
Affinamento: 1 mese in bottiglia
Gradazione: 12,5%
Colore:
Brillante con riflessi Giallo paglierino
Profumo: Fresco profumo varietale
tipico dell’uva
Sapore: Asciutto, pieno, aromatico e
ricco di contenuti degustativi
il catalogo
dell'azienda
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