Tipologia: I.G.T. Sicilia bianco
Anno di Vendemmia: 2004
Zona di produzione:
Vittoria (RG) – c.da Santa Tresa
Terreno: Sabbie rosse
Altimetria: 200 m slm
Uve impiegate: 100% Grillo
Sistema di allevamento: Controspalliera
Età media del vigneto: 22 anni
Resa per ettaro: 65 Hl
Produzione annua: 3.000 bottiglie
Vinificazione: crio-macerazione per 12 h con le bucce e fermentazione a 16°
Affinamento: 1 mese in bottiglia
Gradazione: 12,5%
Colore: Giallo intenso
Profumo: Profondo e fruttato
Sapore: Equilibrato e di buona struttura