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Classificazione
rosso Sicilia Igt 2001
Zona di produzione
Pantelleria
Terreno
origine vulcanico
Vitigno
Nero d'Avola 100%
forma di allevamento
controspalliera con potatura Guyot
ceppi per ettaro
1800
resa media per ettaro
90 q.li
Vendemmia
Vinificazione
vinificate in rosso le uve vengono raccolte manualmente - la lavorazione a pressatura soffice - il mosto ottenuto viene raffreddato e fatto fermentare a temperatura controllata
Affinamento
30% in barriques per 6 mesi - il vino continua l'affinamento in bootte di rovere
Colore
Rosso rubino di buona intensità, brillante e vivace
Profumo
fresco vinoso con buoni sentori di vaniglia del legno
Sapore
morbido e caldo con tannini serici e dolci
Gradazione
13 %
il catalogo dell'azienda
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