Catarrato

Catarratto Bianco Comune

 Questo vitigno, dalla produttività abbondante ma piuttosto incostante, pareessere originario della Sicilia.
Ha grappoli di media grandezza con acini sferoidi o elissoidali dalla buccia
spessa, di colore giallo dorata e pruinosa.
Ha buona vigoria e raggiunge piena maturazione nel mese di settembre.

Catarratto Bianco Lucido

 Detto anche Castellaro nelle Isole Eolie, è vitigno indigeno siciliano
conosciuto fin da tempi antichissimi.
Ha grappoli di media grandezza, molto compatti. Gli acini sono piuttosto
piccoli di forma sferica o elissoidale. Hanno buccia spessa di color giallo
dorato e, come si intuisce dal nome, molto lucida benchè pruinosa.
La produttività del Catarratto Bianco Lucido è maggiore di quella del Comune.
Ha buona vigoria e raggiunge piena maturazione tra la fine di agosto e la
metà di settembre.

  I Vini da Vitigni Catarrato