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La
Casa del Biscotto nasce nel 1994
come piccola azienda produttrice di
biscotti, avente sede a San Giovanni
La Punta in provincia di Catania.
 Con
il passare degli anni i nostri
prodotti hanno deliziato il palato
della nostra clientela, pertanto per
migliorare la nostra immagine e
soprattutto la qualità dei prodotti,
La Casa del Biscotto ha inaugurato
la sua nuova sede nell’ agosto del
2004 a Trecastagni, un paesino alle
pendici dell’ Etna, investendo le
proprie forze economiche nell’
acquisto di macchinari di alta
tecnologia per migliorare la
produzione e per creare una nuova
linea di prodotti.
Nei 500 mq a disposizione del nuovo
stabilimento, l’alta tecnologia si
fonde con la tradizionale tecnica
artigianale, seguendo norme di
igiene rigide e scrupolose nel
rispetto assoluto del consumatore.
 La
Casa del Biscotto ha attuato un
rigido sistema di controllo in tutte
le fasi dei processi di
approvvigionamento (selezionare
fornitori e materie prime), di
produzione (preparazione degli
impasti, pulizia e disinfezione
degli impasti), di confezione
(utilizzo di materiali per prodotti
alimentari), e di distribuzione (La
casa del Biscotto distribuisce i
suoi prodotti nel mercato di tutta
la Sicilia e parte della Calabria,
servendosi di una propria rete
commerciale attiva da anni su tutto
il territorio, avvalendosi di
distributori di zona per raggiungere
le principali province italiane.
Primariamente la produzione è
incentrata su due linee: La prima è
la “sfusa” in vassoi da 1,5 Kg, 2Kg
e 3 Kg e la “confezionata” che
viaggia dentro scatole di protezione
su pedane da max 160 cartoni. La
consegna delle pedane viene
effettuata da corrieri affidabili e
i tempi di consegna vengono
rispettati in base ai contratti o
alle necessità del cliente.
Nella stagione estiva (da aprile a
settembre), non vengono prodotti
biscotti ricoperti da cioccolato, e
in sostituzione vengono prodotti
biscotti di larga gamma:
Fra i prodotti tipici siciliani
produciamo: paste di mandorla
semplici e ripieni con crema al
pistacchio, arancia e limone.
Buccellati o tronchetti ai fichi
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