Expo dei Sapori

Milano 13 18 novembre 2003

  

La Manifestazione

BENVENUTI nel salotto più gustoso d’Italia
Expo dei Sapori è l’espressione della sapienza, della creatività e della laboriosità dei produttori italiani ed esteri, che non vogliono sottostare alle regole della massificazione e offrono un bene sempre più ricercato dai consumatori: la qualità.
L’attenzione della fiera si rivolge ai prodotti delle tradizioni tipiche di qualità, alle loro filiere produttive, in linea con la nuova disciplina comunitaria sulla tracciabilità.

… dove tradizione e qualità si incontrano:

Per negozianti, gestori di boutique del gusto, gastronomie, ristoranti, albergatori, gestori di bar, enoteche, wine bar e locali di tendenza, gestori di catering e della refezione, il prodotto alimentare è il protagonista della propria attività.
Expo dei Sapori è la piazza ideale dove poter selezionare il prodotto di qualità, approfondire la propria formazione e aggiornarsi sul mercato enogastronomico di alto livello grazie ai Master del gusto: un occasione privilegiata dedicata agli operatori che desiderano conoscere, degustare, ed imparare a servire alcuni tra i prodotti più richiesti dai consumatori.

… dove il sapore si mette in mostra.

Tra le numerose merceologie esposte segnaliamo ad esempio lo sfizioso settore dedicato ai migliori cioccolati italiani, quello delle grappe distillate con il sistema tradizionale a bagnomaria con metodo discontinuo. Potrete trovare le migliori birre Italiane ed estere, i whisky, i vini, i prodotti ittici, i salumi tipici, gli aceti balsamici tradizionali di Modena e Reggio Emilia, una vasta scelta di formaggi tipici della penisola, le conserve e tanti altri prodotti della migliore tradizione enogastronomica.
Visto il successo della scorsa edizione verrà rilanciato il Salone dell’Olio nato da una partnership con l’Associazione Città dell’Olio: un’area in cui protagoniste saranno le Regioni con i loro oli tipici, che potrete apprezzare grazie a percorsi di degustazione guidati.
Numerosi gli eventi, i convegni, pensati appositamente per gli operatori di settore per affinare la propria conoscenza, segnalare il meglio della produzione enogastronomica presente sul mercato.
Tra le iniziative di quest’edizione segnaliamo il premio Top Hundred, la premiazione dei 100 migliori vini d’Italia; il trofeo Shake and Write, gara di cocktail a squadre formate da giornalisti, barman e consumatori, patrocinato da AIBES e da ASA e il Festival dei Sapori, dove una giuria formata da circa 1000 esperti e professionisti del mondo della cucina di alto livello selezionerà i migliori prodotti esposti in fiera.

 

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Le aziende siciliane espositrici

 

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