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CIOCCOLATO
MODICA,
IL MIGLIOR AMICO
DELL'UOVO
Che bella sorpresa per la Pasqua 2005!
Un grande evento dedicato al Cioccolato a Modica,
nella splendida Sicilia, in quello che oggi si può
tranquillamente definire un vero e proprio “distretto
del cioccolato”, contraddistinto dalla presenza di
numerose e qualificate realtà produttive, che in
questi ultimi anni hanno saputo rinnovare una antica
tradizione carica anche di contenuti culturali, etici
e sociali.
Noi di Eurochocolate abbiamo ribattezzato questo
distretto il Polo Sud del Cioccolato e ci auguriamo
che questa espressione possa portare fortuna agli
amici produttori di Modica, come già accaduto in
passato con la Tuscan Chocolate Valley, definizione
che individua il distretto Toscano del cioccolato e
che anche in questo caso risale a una nostra
primogenitura. Ed in effetti basta solo pensare che la
latitudine di Modica è piu' bassa di quella di Tunisi
per giustificare questo curioso appellativo.
Ecco quindi che dal 18 al 20 Marzo, durante il Week
End che precede la Pasqua, saranno molti i motivi per
raggiungere questa perla del Barocco siciliano oggi
patrimonio dell'Unesco.
L'evento Cioccolato Modica, il migliore amico
dell'uovo è ideato ed organizzato da Eurochocolate con
il patrocinio e contributo del Comune di Modica, della
Regione Siciliana, della Provincia di Ragusa, dell'A.A.P.I.T
di Ragusa e della C.C.I.A.A. di Ragusa e con la
partecipazione di CNA, Coldiretti ed ASCOM.
Alcune anticipazioni
Numerosissimi gli eventi in calendario per questa
prima edizione di Cioccolato Modica, il miglior amico
dell'uovo. Ne segnaliamo alcuni tra i piu' importanti:
I Distretti del Cioccolato (Palazzi Storici della
Città di Modica)
Saranno presenti circa quaranta di aziende artigianali
in rappresentanza dei piu' importanti distretti del
cioccolato made in Italy: Piemonte, Tuscan Chocolate
Valley, Perugia, Napoli ed ovviamente Modica, il Polo
Sud del Cioccolato.
Deugustazioni guidate, possibilità di acquisto,
lavorazioni live animeranno questa splendida boutique
del cioccolato che darà spazio anche ad alcune realtà
produttive del bacino del mediterraneo a partire da
Barcellona città storicamente legata alla storia del
Cacao.
Il ChocoCircus (Piazza Matteotti)
Continua la fortunata tournée del Chococircus un vero
e proprio spettacolo dedicato al Cioccolato con
protagonisti curiosi personaggi: la Donna Cannolo, la
Domatrice di Pasticcieri, i ChocoClown ...
Il tutto per la gioia di bambini e adulti
golosi....che potranno approfittare della intensa
programmazione giornaliera (6 repliche al giorno)
Non vedo l'Ora di assaggiarlo... (Castello della
Contea di Modica - Corso Garibaldi)
Dalla splendida Torre dell'Orologio del Castello della
Contea di Modica un suggestivo percorso che si snoda,
in discesa, lungo le strade della Modica Barocca con
la possibilità di degustare dell'ottimo cioccolato
modicano in abbinamento a prodotti tipici del
territorio: carruba, vini, frutta, etc...
Modica La Dolce (Centro Storico e dintorni)
Protagonisti di questa iniziativa le realtà associate
al Consorzio Produttori Artigianali del Cioccolato di
Modica che daranno la possibilità di accedere nei
propri laboratori e di degustare le loro specialità a
base di cioccolato e non solo. Il tutto avvalendosi di
una preziosa ChocoMap che verrà stampata per
l'occasione al profumo di cioccolato!
Mostre, dibattiti, seminari, etc...
L'iniziativa di Modica sarà in grado di proporre delle
iniziative collaterali dall'alto spessore culturale:
dalla mostra dedicata alla collezione Panini &
Cioccolato una raccolta delle più prestigiose e
storiche figurine dedicate al tema del cioccolato in
collaborazione con il comune di modena e al storica
casa modenese produttrice di figurine, alla mostra di
Alinari che racconta attraverso le immagini
fotografiche di un tempo la lavorazione del
cioccolato. Dalla mostra sul Design applicato al
Cioccolato, a quella dedicata agli incarti “pasquali”
della collezione Kramsky, etc..
Ogni giorno sarà proposto anche un dibattito sul tema
del cioccolato che prevede tra l'altro particolare
attenzione per le tematiche dell'equo solidale, un
aggiornamento sull'iter della IGP di Modica e la
definitiva approvazione del regolamento che verrà
sottoscritto del Consorzio dei Produttori di
Cioccolato di Modica, ...
I bambini delle Scuole Elementari e Medie della
Provincia di Ragusa saranno quindi invitati a
partecipare ai Corsi dell'ABC sul cioccolato , che
vedranno protagonisti nella veste di docenti proprio i
produttori di Modica.
Approfondimenti (v.schede allegate)
Dagli Aztechi ai Modicani: la storia del cioccolato
Made in Modica ed un curioso dizionario... Testo
liberamente tratto da “Dolceria:antichi sapori della
terra iblea” di Grazia Dormiente – Pagine dal Sud Ed.
Centro Studi “Feliciano Rossitto”
Il Consorzio Cioccolato di Modica
In evidenza: L'Antica Dolceria Boanajuto, “Mpanatigghia”,
Cioccolato & Solidarietà
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