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L'AZIENDA
DELLA SETTIMANA |
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Electo
l'extravergine dop Monte Lauro da
agricoltura
biologica |
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L’olio extra-vergine di oliva ELECTO viene
prodotto in Sicilia (Italia) dall’azienda
agricola AITA nella zona di Buccheri (Siracusa)
in Contrada Sant’Andrea.
L’azienda si estende per oltre 7,5 ettari -
dedicati esclusivamente ad oliveto della
“monocultivar” Tonda Iblea - coltivati
biologicamente senza alcun trattamento chimico
del terreno e fitosanitario della pianta e del
frutto. Le olive perfettamente sane vengono
raccolte a mano ed avviate entro pochissime ore
dalla raccolta al frantoio e frante a freddo con
sistema a ciclo continuo. L’olio extravergine di
oliva prodotto si fregia della certificazione
D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) Monti
Iblei e della certificazione biologica.
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