Castagno Castanea sativa
Il castagno è una pianta arborea con altezza variabile tra i 20 ed i 25 metri e con chioma generalmente ampia ed arrotondata.
Il tronco è eretto e robusto e presto diramantesi in due o più grosse branche o rami che conferiscono aspetto imponente e maestoso.
La corteccia è prima liscia e brunastra, poi rugosa, screpolata e di colore bruno-grigio.
Le foglie composte sono 4-5 per lato di forma ellittica e lanceolata con bordo seghettato. Il loro colore è verde lucido di sopra ed opaco di sotto. I frutti sono le castagne - botanicamente acheni - contenute in un riccio spinescente in numero di due o tre.
Il castagno è una pianta tipica della media collina mediterranea che caratterizza una specifica fascia fitoclimatica denominata "castanetum".
Presente in tutta l'Italia, la Francia meridionale, la Spagna ed il Portogallo. In Sicilia è diffusa intorno ai 600 metri di altitudine sia in formazioni pure che miste.
Tra i castagni più noti non si può non ricordare "il castagno dei 100 cavalli" presente nel territorio etneo, definito un monumento naturalistico della nostra Regione.
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