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Regolamento (CEE) n.
2568/91 della Commissione
Allegato I:
Caratteristiche degli oli di oliva
Allegato II: Determinazione dell'aciditą
Allegato III: Determinazione del numero di perossidi
Allegato IV:
Determinazione del contenuto di alcoli
alifatici mediante gascromatografia con colonna capillare
1. Oggetto
2. Principio del metodo
3. Apparecchiatura
4. Reagenti
5. Procedimento
6. Espressione dei risultati
Appendice
Allegato V: Determinazione della composizione e del
contenuto di steroli mediante gascromatografia con colonna
capillare
1. Oggetto
2. Principio del metodo
3. Apparecchiatura
4. Reagenti
5. Procedimento
6. Espressione dei risultati
Appendice
Allegato VI:
Determinazione dell'eritrodiolo e dell'uvaolo
Allegato VII: Determinazione degli acidi grassi in
posizione 2 nel trigliceride
Allegato VIII: Determinazione del contenuto di
trilinoleina
Allegato IX:
Analisi spettrofotometrica
nell'ultravioletto
Allegato X "A": Analisi gascromatografica degli esteri
metilici degli acidi grassi
1. Oggetto
2. Reagenti
3. Apparecchiatura
4. Procedimento
5. Espressione dei risultati
6. Caso speciale - uso di un catarometro (funzionante in base
al principio dei mutamenti di conduttivitą termica)
7. Relazione sulla prova
Allegato X "B":
Preparazione degli esteri metilici di
acidi grassi in conformitą all'allegato VI - punti I e II del
regolamento (CEE) n. 72/77 della Commissione oppure in
alternativa il metodo seguente
Allegato XI:
Determinazione del tenore dei solventi
alogenati
Allegato XII: Valutazione organolettica dell'olio di
oliva vergine
1. Premessa
2. Campo di applicazione
3. Vocabolario generale di analisi sensoria
4. Vocabolario specifico per l'olio di oliva
5. Bicchiere per l'assaggio di oli
6. Sala di assaggio
7. Utensili
8. Metodologia
9. Assaggiatori
10. Modo di operare per la valutazione organolettica dell'olio
di oliva vergine
Analisi sensoria: vocabolario generale
Bicchiere per l'assaggio di oli
Guida per l'allestimento di una sala di assaggio
Allegato XIII: Prova della raffinazione
Allegato XIV: Note complementari 2, 3 e 4 del capitolo
15 della Nomenclatura combinata
Allegato XV: Metodo di determinazione del tenore in
olio d'oliva delle sanse
Allegato XVI: Determinazione del numero di iodio.
Modifiche al Regolamento (CEE) n. 2568/91:
Regolamento (CEE) N. 3682/91 della Commissione del 17 dicembre
1991
Regolamento (CEE) N. 1429/92 della Commissione del 26 maggio
1992
Regolamento (CEE) N. 1683/92 della Commissione del 29 giugno
1992
Regolamento (CEE) N. 1996/92 della Commissione del 15 luglio
1992
Regolamento (CEE) N. 3288/92 della Commissione del 12 novembre
1992
Regolamento (CEE) N. 183/93 della Commissione del 29 gennaio
1993
Regolamento (CEE) N. 620/93 della Commissione del 17 marzo
1993
Regolamento (CEE) N. 177/94 della Commissione del 28 gennaio
1994
Regolamento (CEE) N. 2632/94 della Commissione del 28 ottobre
1994
Regolamento (CEE) N. 656/95 della Commissione del 28 marzo
1995
Regolamento (CEE) N. 2527/95 della Commissione del 27 ottobre
1995
Regolamento (CEE) N. 2472/97 della Commissione dell'11
dicembre 1997
Regolamento (CEE) N. 282/98 della Commissione del 3 febbraio
1998
Regolamento (CEE) N. 2248/98 della Commissione del 19 ottobre
1998
Regolamento (CEE) N. 379/99 della Commissione del 19 febbraio
1999
Regolamento (CE) N. 455/2001 della Commissione del 6 marzo
2001
Circolare N. 5 del 18 Giugno 1999 emanata dal Ministero per le
Politiche Agricole
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