La nostra azienda nasce ufficialmente nell’anno 2000 proponendosi di valorizzare il nostro pregiato olio extravergine di oliva che fina ad allora avevamo venduto sfuso.
Non abbiamo fatto molta fatica ad affermarci sul mercato nazionale ed internazionale, perché da subito il nostro olio ha avuto riconoscimenti Nazionali ed Internazionali.
Oltre ad essere stato inserito nelle più importanti Guide degli extravergini di qualità, è stato premiato con la Gran Menzione nella categoria fruttato Leggero al Concorso Internazionale Sol D’oro di Verona.
Il nostro Extravergine “Sua Eccellenza” è ottenuto dal cultivar autoctono
Buscionetta o Biancolilla di Caltabellotta, rigorosamente brucate a mano alla giusta invaiatura e tempestivamente molite a freddo.
Il nostro olio extravergine di oliva “Sua Eccellenza “ produzione del 2001/2002 ha una acidità oleica al di sotto dello 0,3.
Grande valore hanno le nostre conserve fatte con prodotti freschissimi di primissima scelta, lavorate in modo assolutamente artigianale e conservate in Extravergine di oliva “ Sua Eccellenza “.
In esse potete notare tutta la nostra gioia nel produrre anche attraverso la loro confezione.
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