DESCRIZIONE:

Corpo affusolato, possiede una pinna dorsale a metà del corpo, una pinna anale, le pinne ventrali e quelle pettorali, la pinna caudale a due lobi; occhio grande e circolare, bocca molto grande con mascella inferiore più corta di quella superiore; squame facilmente staccabili. Lunghezza media attorno ai 12 cm, max 20 cm; colore azzurro verdastro sul dorso (bluastro dopo la pesca), grigio argenteo sul ventre.
Riproduzione:
Ovideposizione da aprile a novembre, sottocosta; uova pelagiche (galleggianti).
Area di pesca:
Specie pelagica del Mediterraneo, con maggiore produzione nel mare Adriatico. Particolarmente pregiata l’acciuga del Tirreno.
Stagionalita’ di Pesca:
Si pesca, in particolare, nei mesi da marzo a maggio e da luglio ad ottobre.
Sistemi di pesca:
Traino c.d. volante, lampara.
Leggi:
Reg. CEE n. 1626 del 27/06/1994: all’allegato IV prevede la taglia minima della specie in 9 cm. Reg. CEE n. 2406 del 26/11/96: all’allegato II prevede la calibrazione commerciale, alla tabella 9.1b le categorie di freschezza del prodotto.