DESCRIZIONE:
Corpo ovale compresso ai lati, bocca ampia, pinne
pettorali allungate, caudale bilobata, pinna dorsale singola, due
pinne ventrali ed una anale. Le pinne sono di vari colori, dal
giallastro al rosa con diverse tonalità e sfumature.
Il corpo è di colore grigio-azzurro, con varie sfumature di colore
tipiche degli Sparidi.
Arriva fino ad un metro di lunghezza e a 12 kg di peso.
Riproduzione:
La deposizione delle uova avviene durante il mese di maggio.
Area di pesca:
Mediterraneo; tutti i mari italiani. Fondali arenosi e rocciosi fino a
200 metri di profondità.
Stagionalita’ di Pesca:
Si pesca tutto l’anno.
Sistemi di pesca:
Reti a strascico, palangari.
Leggi:
Reg. CEE n. 2406/96 del 26.11.1996 prevede, alla tabella 9.1a, le
categorie di freschezza del prodotto.
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