DESCRIZIONE:
Corpo perciforme, allungato, di colore grigio
verdastro sul dorso argenteo sui fianchi degradante al
grigio-biancastro sul ventre. Bocca molto ampia ed estensibile con
mandibola prominente e denti robusti. Due pinne dorsali, la prima
dotata di raggi spinosi,molto bassa al punto che negli esemplari
catturati deve essere ben sollevata dal solco in cui si ripiega per
essere visibile, la seconda contigua alla prima e molto più lunga ed
alta e dotata di raggi molli. La pinna anale bordata di bianco, e che
inizia con due brevi spine, è speculare alla seconda dorsale,
pettorali e ventrali sono piccole. L'opercolo presenta una spina
appiattita. Supera anche il metro di lunghezza ed arriva fino ai 10
kg. Comune attorno ai 35-40 cm e di peso di circa 1 kg.
Riproduzione:
Avviene in primavera ed estate. Le uova sono pelagiche cioè
galleggianti.
Area di pesca:
Mediterraneo; tutti i mari italiani; vive in mare aperto, specie
pelagica, gregaria, cioè vive in branchi, e fortemente migratrice.
Stagionalita’ di Pesca:
Si pesca tutto l’anno.
Sistemi di pesca:
Reti a strascico, a volante e palangari.
Leggi:
Reg. CEE n. 2406/96 del 26.11.1996 prevede alla tabella 9.1b le
categorie di freschezza del prodotto.
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