DESCRIZIONE:
Mollusco cefalopode ottopode, con corpo ovale a
forma di sacco da cui partono 8 tentacoli muniti di due file di
ventose. La colorazione è cangiante e va dal grigio al giallo, con
possibili macchie di vari colori quali il verde o alcune tonalità del
rosso e del marrone. La lunghezza totale può arrivare anche al metro
ma sono comuni gli esemplari dai 20 ai 30 cm con un peso di 1 o 2 kg.
Non possiede conchiglia ossea.
Riproduzione:
Sessi separati, fecondazione nella cavità palleale tramite uno
spermatoforo, deposizione da marzo ad ottobre.
Area di pesca:
Mediterraneo, in tutti i mari italiani. Predilige fondali costieri
rocciosi o sabbiosi fino ad una profondità di 100 metri.
Stagionalita’ di Pesca:
Si pesca tutto l’anno.
Sistemi di pesca:
Reti a strascico, attrezzi da posta, ami.
Leggi:
Reg. CEE 2406/96 del 26.11.1996 parametri di freschezza alla tab.
9.1d.
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