DESCRIZIONE:
Corpo di colore rosso vivo, allungato e moderatamente compresso ai lati, con opercolo e preopercolo muniti di spine, bocca ampia con mandibola inferiore prominente, estesa pinna dorsale con raggi spinosi nella prima parte e molli nella seconda, pettorali a ventaglio, ventrali spinose, caudale a spatola poco arrotondata, occhi molto grandi. Arriva a circa 30 cm di lunghezza.
Riproduzione:
Specie vivipara, si riproduce da marzo a luglio. Le larve e la specie allo stato giovanile sono pelagiche.
Area di pesca:
Mediterraneo; tutti i mari italiani; fondali profondi mediamente da 200 a 500 metri di profondità, con punte anche oltre i 1000 metri.
Stagionalita’ di Pesca:
Si pesca da marzo a novembre.
Sistemi di pesca:
Reti a strascico, lenze e reti da posta.
Leggi:
Reg. CEE n. 2406/96 del 26.11.1996 prevede alla tabella 9.1a le categorie di freschezza del prodotto.
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