DESCRIZIONE:
Corpo fusiforme, allungato, linea laterale
orizzontale, testa conica, pinna dorsale corta, pinne ventrali in
posizione addominale, caudale bilobata in salmo trutta fario, accenno
di bilobatura frastagliata in salmo trutta lacustris, monolobata o con
accenno di bilobatura frastagliata nel genere oncorhynchus. Le varie
specie del genere salmo presentano macchie scure sui fianchi, assenti
invece nelle specie del genere oncorhynchus. Lunghezza variabile
soprattutto a seconda degli habitat e delle abitudini alimentari delle
varie specie, va comunque da 50 a 150 cm.
Riproduzione:
Varia da specie a specie, con la caratteristica che le specie
appartenenti a oncorhynchus si riproducono una sola volta nella loro
vita. In genere prediligono i mesi più freschi.
Area di pesca:
Le specie salmo sono prevalentemente autoctone nel nostro paese, in
particolare trutta fario e trutta lacustris, tranne salmo gairdneri,
mentre le varie specie di oncorhynchus sono prevalentemente alloctone
e quindi in Italia sono state introdotte dall'uomo, spesso con
risultati dannosi sull'ecosistema. Specie di acqua dolce, popolano
fiumi e laghi della penisola.
Stagionalita’ di Pesca:
Non hanno una particolare stagionalità, soprattutto nei laghi ove
vengono allevate e poi pescate.
Sistemi di pesca:
La pesca professionale si svolge soprattutto nei laghi con reti a
volante. Pesca sportiva molto attiva di tutte le specie.
Leggi:
La pesca in acque interne è disciplinata da leggi regionali, che nella
maggior parte dei casi rimandano alle Provincie l'adozione dei
provvedimenti amministrativi concessori, nonché tutti gli altri atti
di gestione e di amministrazione necessari.
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