Ingredienti per 6 persone:
Per la scorza
200 gr di farina
30 gr di zucchero
2 cucchiai di marsala
20 gr di strutto
1 pizzico di sale
Per il ripieno
800 gr di ricotta di pecora
1 bustina di vaniglia
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di zucca candita
400 gr di zucchero
100 gr di arancia candita
100 gr di zucchero a velo
olio o strutto per liquore
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