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 Ricette
    

Cipollata

  

Ingredienti:

 Kg.1 di cipolle, Olio, 3 cucchiai di aceto, 3 cucchiai di zucchero.
 

Preparazione:

Tagliate le cipolle a fette sottili e mettetele in tegame con un bicchiere d'acqua, a fuoco basso. Quando l'acqua si sarà asciugata aggiungete l'olio e soffriggete finché le cipolle saranno ben dorate. Condite con l'aceto e lo zucchero, pepe e sale e lasciate un attimo insaporire sul fuoco. Versate la cipollata su carne e pesce bolliti o fritti.

 

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