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alla riscoperta dei Sapori

 Ricette
  

KUBAIDA

  

Ingredienti:

500 grammi di sesamo

200 grammi di mandorle

350 grammi di zucchero

un cucchiaio di miele

Esecuzione:

Mettere a scaldare in una padella il sesamo e le mandorle insieme e mescolare continuamente. Quando il sesamo comincia a scoppiettare nella padella aggiungere prima il miele, subito dopo lo zucchero e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.

Stendere l'impasto ottenuto su una spianatoia di marmo unta d'olio e con un mattarello allargarlo facendo una sfoglia spessa non pi di un centimetro.

Tagliare a rombi mentre ancora caldo

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