Ingredienti:

gr. 600 di spaghetti o bucatini, gr. 500 di pomodori ben maturi, 2 seppie, uno spicchio d’aglio, 1 bicchiere di vino bianco, olio, sale, pepe.
 

Preparazione:

Pulite le seppie, mettendo da parte il sacchetto che contiene il nero.
Tagliate le seppie a striscioline e soffriggetele insieme all’olio, l’aglio e il pomodoro, aggiungendo poi il nero dei pacchettini e fateci evaporare il vino.
Aggiungete dell’acqua e fate restringere il sugo.
Lessate gli spaghetti e conditeli.