Ingredienti:

 1 Kg di farina 00 

12 uova circa

3 litri di olio

Procedimento

Si impasta la farina bianca con le uova in modo da formare un composto omogeneo. Tagliare la pasta ottenuta in diversi pezzi, ciascuno dei quali assumerà la forma allungata (a mò di spaghetto spesso). 

Con un coltello, tagliarlo in piccoli pezzetti e friggerli in una padella con l'olio. Non appena sono cotti si fanno raffreddare un pò e dopo si condiscono con il miele e lo zucchero in una padella