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 Ricette
  

PIGNULATA

  

Ingredienti:

Farina 00 g 500

zucchero g 300

burro g 50

uova n. 2

vino un bicchiere

miele un cucchiaio

olio per friggere q.b.

Esecuzione:

Impastare la farina con le uova, il vino e il burro. Ricavarne dei bastoncini di un centimetro e mezzo di diametro e tagliarli a pezzettini. Friggere questi pezzettini in una padella con olio bollente.

In una padella pulita mettere a riscaldare zucchero e miele fino a quando non diventano caramellati. Aggiungervi i pezzettini di pasta preparati prima, coprirli di zucchero e miele, poi metterli su una spianatoia di marmo unta d'olio e farne dei mucchietti a forma di pigna

 

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