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Preparare
una Cubbaita mandorle caramellate con zucchero e miele, quando si sarà
raffreddata schiacciarla . Preparare del burro in una padella,
aggiungere fette d'arancia con tutta la buccia, spesse 4/5 mm., lasciare
riscaldare, spolverare con zucchero, lasciare caramellare e poi bagnare
con Rum o Contreau. Poi servire in piattini caldi con l'aggiunta di
Cubbaita con sopra pistacchi.
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