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 Ricette
  

RIBERELLE CARAMELLATE CON " CUBBAITA"  E PISTACCHIO

  

Ingredienti:

Mandorle
pistacchio
zucchero
miele
burro
arance Riberella

Preparare una Cubbaita mandorle caramellate con zucchero e miele, quando si sarÓ raffreddata schiacciarla . Preparare del burro in una padella, aggiungere fette d'arancia con tutta la buccia, spesse 4/5 mm., lasciare riscaldare, spolverare con zucchero, lasciare caramellare e poi bagnare con Rum o Contreau. Poi servire in piattini caldi con l'aggiunta di Cubbaita con sopra pistacchi.

  

per gentile concessione ę 2002 www.sciacca.it

  

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