Ingredienti per 4 persone: 

2 spicchi di aglio

4 cucchiai di olio extravergine di olive

1 cucchiaino di semi di finocchio

4 cucchiai di patè di peperoncino

2 cucchiai di estratto di pomodoro

Fare rosolare in padella due spicchi d'aglio, quattro cucchiai di olio extra vergine d'oliva, un cucchiaino di semi di finocchio e quattro cucchiaini di patè di peperoncino. 

Aggiungere poi due cucchiai di estratto di pomodoro assieme a un mestolo di acqua di cottura degli spaghetti , facendovi sciogliere bene l'estratto.

Mescolare il tutto assieme agli spaghetti appena scolati saltandoli in padella per due minuti, aggiungere del prezzemolo

tritato . 

Servire con caciocavallo o ricotta salata.