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In questa realtà nasce l'idea di
continuare ed arricchire l'esperienza della trasformazione
degli agrumi, utilizzando le bucce per la produzione di
liquori quali, il Limoncello, il Mandarinetto, l'elisir
d'arancia e l'Amaro mediterraneo che nella sua originale
formulazione, oltre che agli infusi di erbe aromatiche e
digestive, raccolte allo stato spontaneo nella nostra
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macchia mediterranea, contiene
anche infusione di bucce e fiori di agrumi,sapientemente
dosati, che lo rendono veramente unico nel suo genere. |
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Altro fiore all'occhiello del
liquorificio La Masseria è il Rosolio di Rose, antico
liquore siciliano già apprezzato per il suo gusto fine ed
elegante nei migliori salotti nobiliari al tempo del
Gattopardo. |
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Ancora oggi si usa offrirlo ben
freddo nei banchetti a fine pasto, o come liquore da
meditazione, servito con paste di mandorla o di pistacchi.
Ottimo su macedonie di frutta e sorbetti o per aromatizzare
creme pasticcere. L'attenta e scrupolosa lavorazione
artigianale, la scelta degli agrumi, rigorosamente
biologici, l'impiego di ingredienti naturali senza
assolutamente l'uso di coloranti ed aromi artificiali,
garantiscono il risultato di prodotti con fragranze uniche
ed originali. Il liquorificio |
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